Prepara un delicioso pasticho de berenjenas con capas doradas de berenjenas a la plancha, salsa de tomate, queso de búfala y un toque de horno para disfrutarlo caliente.
Ingredientes
- 6 berenjenas
- 200 g queso de búfala
- 800 g salsa de tomate casera
Preparación
- Pela las berenjenas y córtalas a los largo en lonjas, cocínalas a la plancha hasta dorar, por ambos lados.
- Coloca un poco de salsa de tomate, como base, en el recipiente donde armarás el pasticho, luego coloca una capa de las berenjenas, y encima de ésta otra capa muy fina de salsa, seguida por queso de búfala.
- Repite hasta que se agoten las berenjenas, y la última capa puede ser de queso.
- Lleva al horno por 30 minutos a 150 °C, y servir caliente.
¿Sabías qué?
Existen dos tipos de leches A1 y A2 y la diferencia está en una sola proteína, llamada betacaseína. La A1 contiene la betacaseína A1 y la leche A2 contiene la betacaseína A2.
Fibra: 24 g
Proteínas: 40 g
Grasas: 60 g
Carbohidratos: 80 g
Calorías: 800 kcal
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