Enfermedades digestivas, sobrepeso y síntomas respiratorios me acompañaron en mi infancia, al hacer cambios en mis hábitos, especializarme en ayunos y mejorar estilo de vida he logrado sentirme increíble, lo que me ha llevado a conectar con mis pacientes y brindarles las mejores herramientas personalizadas para que puedan hacer cambios sostenibles en el tiempo y logren alcanzar su meta. Me encanta salir de mi zona de confort y aprender cada día información científica de vanguardia enfocado en 3 pilares claves: mente, cuerpo y alma. Tomo constantemente cursos, certificaciones y talleres que me ayuden a desarrollar mis habilidades, actualmente en una certificación Psicología de la Alimentación.
Nutricionista para bajar de peso
Vas a tener un abordaje de vanguardia con las mejores estrategias para lograr tus metas y mejorar tu calidad de vida a largo plazo.
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¿Cómo te puede ayudar un nutricionista a bajar de peso?
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Con este plan recibes la evaluación, tratamiento y acompañamiento más adaptado a tus necesidades.

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Encuentra tu nutricionista ideal para bajar de peso
- Control de peso, ayuno y desintoxicación
- Asesoría en todas las tendencias de alimentación: vegano, carnívoro, cetogénico, low carb, entre otras.
- Trastornos gastrointestinales
- Enfermedades autoinmunes


Lic. Verónica Dudamell
Me encanta conocer a mis consultantes y establecer una bonita conexión, entendiendo su ritmo de vida, gustos y forma de ser así como el motivo que lo impulsó a tomar una cita. Posteriormente explico las múltiples causas y soluciones de cada uno de sus síntomas, planteamos un plan de acción en el que se sienta a gusto, cómodo y se ajuste a sus necesidades y por último definimos futuros pasos a realizar para entender que no se trata de hacer dieta, es un proceso de cambios de hábitos que en conjunto nos guiarán a una sanación.
- Health coach en nutrición
- Licenciada en Nutrición y Dietética - Universidad Central de Venezuela, Facultad Medicina, Escuela de Nutrición y Dietética
- Certificación Curso Dieta Cetogénica y ayunos - Dr. Berg


- Trastornos del espectro autista (TEA)
- Alergias, trastornos inmunológicos
- Trastornos Gastrointestinales
- Enfermedades Autoinmunes


MSc. Andreina White
Soy mamá y esposa. Energética. Motivadora nata. Activa. Me encanta la naturaleza. La gente. La comunidad. Estoy muy dedicada a mi trabajo interior de crecimiento y cada vez descubro más mi vulnerabilidad y sensibilidad. Vivo en California y nos encanta recorrerla en carpa. Nos gusta la bici y el kitesurfing.
Me impulsa el dejarle algo al mundo, ser ejemplo de un legado de servicio y conectar con los otros. Dar las herramientas para transformar tu vida es mi misión de vida. A parte de dar consultas, me dedico diariamente al crecimiento de NutriWhite como empresa; junto a mi mamá y mi hermana, trabajo arduamente en poder llevar el mensaje de la inmunonutrición al mundo y de que las personas puedan creer y adoptar esta maravillosa filosofía en sus vidas.
Conectando contigo. Entendiendo y definiendo tus necesidades y objetivos. Conociendo tu historia y antecedentes busco darte las mejores y más eficientes herramientas, desde un enfoque global.
Co-fundadora y Directora NutriWhite:
- Licenciada en Nutrición y Dietética
Escuela de Nutrición y Dietética, departamento de Medicina, Universidad Central de Venezuela. - Maestría en Inmunología
Universidad de Barcelona, Departamento de Biología. - Maestría en Nutrición y Metabolismo
Universidad de Barcelona, Departamento de Farmacéuticos


- Trastornos Gastrointestinales
- Enfermedades Autoinmunes
- Control de peso y desintoxicación
- Rendimiento deportivo


MSc. Carol Rodríguez
Disfruto enormemente aprender, experimentar, probar actividades que me saquen de mi zona de confort así las que me lleven a la introspección y autoconocimiento.
Aunque la alimentación saludable, el ejercicio, el contacto con la naturaleza, han formado parte de mi vida desde que era una niña, tanto que se convirtió luego en mi profesión, no fue sino mi diagnóstico de celiaquía lo que más me impulsó a ampliar mi visión de la nutrición y de la importancia del abordaje de la salud desde la inmunonutrición.
Esto también me ha hecho entender lo fundamentamental que es mantenerme actualizada en esta materia tan cambiante, no solo para aplicarlo con mis consultantes sino conmigo misma
En consulta, me gusta mucho escuchar, armar el caso clínico como un detective, explicarle al consultante lo que le está sucediendo desde la visión de la inmunonutrición.
Con todo esto armar un plan de acción que se apoya en cambio de hábitos, plan de alimentación, suplementos de apoyo y exámenes especializados, de forma que el consultante aciente tenga un abordaje completo e integrativo que le respuesta a sus motivos de consultas, a sus condiciones de salud
- Licenciada en Nutrición y Dietética - Universidad Central de Venezuela.
- Magíster en Nutrición humana - Universidad Simón Bolívar.
- Máster en Tratamiento Integrativo de Enfermedades Autoinmunes - Regenera University.


- Trastornos Gastrointestinales
- Embarazo y Lactancia
- Nutrición Pediátrica


MSc. Mariana White
Disfruto ir a la playa, la montaña, parques y hasta el llano venezolano con mi esposo e hijos de 3 y 5 años. Me fascina un café negro por la mañana, tener un checklist e ir logrando objetivos a diario. El orden es clave en mi vida y me encanta aprender todos los días de mis pacientes. Para mantener mi título como Board Certified Holistic Nutritionist de USA, debo actualizarme anualmente, así que me nutro de lo último para brindar las mejores herramientas a la comunidad NutriWhite.
Previo a tu primera consulta, llenas un cuestionario e historia nutricional NutriWhite. Esto brinda información clave sobre ti, para conocerte y tener un plan de acción pre-establecido. Una vez en consulta, oigo tus objetivos y trabajamos juntas con las herramientas NutriWhite para lograr las metas de salud propuestas.
- Board Certified Holistic Nutritionist
- Licenciada en Nutrición y Dietética .Número 5/31 de la promoción - Universidad Central de Venezuela
- Diplomado en Psicología Positiva - Universidad Metropolitana
- Maestría en Nutrición Holística, Graduate Certificate Complementary
- Alternative Medicine, Graduate Certificate in Wellness Coaching, GraduateCertificate in Anatomy and Physiology, graduada con Honores. - American College of Healthcare Sciences
- National Association of Nutritional Professionals, www.nanp.orgTier 1 certified by Gluten Free Society, www.glutenfreesociety.org
- Liga Intervención Nutricional contra el Autismo, Miembro,www.linca.org
- Colegio de Nutricionistas y Dietistas de Venezuela, Miembro,www.colegiodenutricionistas.com.ve


Testimonios y opiniones

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Preguntas frecuentes
sobre la pérdida de peso
¿Cuál es la mejor dieta para bajar de peso?
La «mejor» dieta es la que te funcione a ti según tu metabolismo, genes y estilo de vida.
Puede ser una OkNutriwhite, Paleo, Cetogénica, Carnívora, Vegana. No es la misma para todos, por eso es tan importante personalizar tu alimentación.
La pérdida de peso y mantener un peso sano dependen de múltiples factores como:
- Predisposición genética.
- Hábitos alimentarios.
- Edad.
- Niveles de hormonas como tiroides, insulina, testosterona, etc.
- Microbiota intestinal.
- Actividad física que realices.
- Presencia de infecciones.
- Actividad físEstilos de vida.ica que realices.
En NutriWhite te recomendamos hacer una evaluación para poder personalizar adecuadamente tu alimentación a través del Protocolo 3R de Inmunonutrición.
- Azúcar: el azúcar añadido se encuentra en muchos productos procesados y puede contribuir al aumento de grasa corporal. Leer las etiquetas y optar por alternativas sin azúcar añadido.
- Gluten: esta es una proteína presente en todos los cereales y harinas que puede ser de difícil digestión, causa inflamación y desregula a tu metabolismo.
- Lácteos de vaca: estos lácteos contienen caseína, una proteína, así como el gluten, puede ser de difícil digestión, causa inflamación y desregula a tu metabolismo.
- Comidas rápidas: suelen ser de alimentos muy procesados, altas en azúcares, harinas refinadas y grasas trans, que además de ser calorías vacías también inflaman tu intestino, dispara tu insulina y hace más difícil la pérdida de peso.
¿Qué se debe comer en el desayuno para bajar de peso?
La mejor manera de empezar el día es con un desayuno saludable alto en proteínas y bajo en carbohidratos.
Esto previene los picos de insulina y te ayuda a mantener al límite los antojos por carbohidratos y «alimentos enemigos» que pueden surgir a lo largo del día.
Evitar los picos de insulina no sólo ayuda a perder grasa sino también te permite aumentar de masa muscular si realizas ejercicio.
¿Qué comer antes de ir a dormir para no engordar?
Esta última comida del día debe contar con proteínas y ser baja en carbohidratos, apoyándote con vegetales que sean de tu agrado para hacer una comida rica en fibra y te brinda saciedad.
Antes de ir a dormir es importante que ya hayas terminado tu proceso digestivo, por lo que recomendamos que cenes por lo menos 3 horas antes.
¿Cuál sería un ejemplo de menú saludable?
- Desayuno: Omelet de vegetales con una tostada de pan integral sin gluten y aguacate.
- Almuerzo: Salmón salvaje al horno con limón. Chips de batata en Air fryer con una ensalada mixta de rúcula, pepino y cebolla morada.
- Merienda (media mañana o media tarde): frutos secos previamente remojados y tostados.
- Cena: Crema de calabacín con pollo al grill.
¿Cómo bajar rápidamente de peso?
Si bien es posible perder peso rápidamente mediante dietas estrictas o «dietas milagro» , medicamentos antiobesidad o cirugías, en la mayoría de los casos terminas recuperando el peso perdido o incluso estas pueden ocasionar problemas de salud.
En NutriWhite te recomendamos enfocarte en conocer lo que está afectando tu metabolismo y desarrollar un plan que priorice los cambios graduales en tus hábitos alimentarios, como mejorar la calidad de tus alimentos y reducir el consumo de productos ultraprocesados.
Esto no solo te ayudará a perder peso de forma efectiva, sino que también te brindará resultados duraderos sin poner en riesgo tu salud.
¿Cómo puede ayudarme NutriWhite a bajar de peso?
Muchas dietas de adelgazamiento se centran únicamente en contar las calorías para promover la pérdida de peso.
En NutriWhite entendemos que no solo se trata de cuántas calorías consumes, sino de cómo tu cuerpo procesa los alimentos.
Aunque un alimento tenga pocas calorías, si te causa inflamación está afectando negativamente tu metabolismo dificultando mantener un peso saludable.
Nuestros dietistas-nutricionistas buscan identificar los alimentos que mejor se adaptan a tu cuerpo para ayudarte a bajar de peso de manera saludable y efectiva.
¿Por qué escoger NutriWhite?
En NutriWhite te ayudamos a tener un estilo de vida con hábitos saludables.
Aprenderás a conocer tu cuerpo e identificar qué te causa inflamación para poder llegar a tus metas a largo plazo como bajar de peso, transformar tu vida, «Recuperar» tu salud y poder decir, ¡adiós enfermedades!
Llegamos a Nutriwhite después de muchas preocupaciones por la salud de nuestro hijo y a pesar del muy poco tiempo que llevamos de tratamiento con nuestro hijo, ya hemos visto muy buenos avances en él. Son muy profesionales, me gusta mucho la ayuda que brindan y sobre todo la valiosa información que comparten para mantenernos saludables y hacernos muy conscientes del impacto que tiene una buena alimentación en nuestras vidas y en nuestro día a día. Un agradecimiento especial a la nutricionista Fabiana y al Doctor Marcano por ayudarnos es de esta manera.
Realmente estoy super satisfecha y agradecida tanto con el Dr. Marcano como con la Lic. Natalia. Super profesionales y atentos a responder cada interrogante para ayudar a mi hijo Luciano a seguir avanzando. Gracias :)
Desde que Marlon mi hijo llegó a Nutriwhite al día de hoy puedo decir que hablamos de dos personitas totalmente diferentes. Llegó con un vocabulario nulo, estereotipias al máximo, con un eczema sangrante, demasiado selectivo con los alimentos, con una distensión abdominal notable.
Estoy recuperando a mi hijo. Nada ha sido fácil pero ver a mi hijo llamarme mamá lo vale. Gracias equipo Nutriwhite.
«Después de tener 3 meses estancada con mi peso, haciendo muchas cosas sin ver cambios, logré bajar casi 4 kilos en un mes con NutriWhite. Y no solamente son los 4 kilos que bajé porque esa ya no es mi prioridad, es lo increíblemente bien que me he sentido. Yo era una persona con muchísimos cambios de humor, había días que no me quería parar de la cama y últimamente me siento una persona alegre, feliz, con energía, demasiado motivada a hacer todo»
«Tengo un mes y medio de empezar a aplicarlo y bastante contenta. Con sensación de energía. Tenía problemas de estreñimiento y creo que los estoy superando de forma natural con la alimentación. Estoy muy contenta porque antes venía muy viciada de pastillas o medicamentos que me ayudaran a ir al baño y ya no los estoy tomando y en general también la sensación de estar más liviana, de no sentirme inflamada después de comer. En general, bastante contenta. Empecé muy motivada y continuo no solo bastante motivada sino también con mayor seguridad de mantenerlo»
«Fueron muchos médicos los que visité. Muchos gases, cólicos, diarrea... Los médicos no me daban una solución real. Oí a la gente de NutriWhite, me entusiasmé mucho porque sentí que lo que decían realmente era lo que yo sentía. Me mandaron una serie de exámenes y una dieta que es cero cereales y cero lácteos. Comencé a sentir mejorías, a perder un poco el miedo a la comida y me sentí respaldada, porque hay un seguimiento de parte de ellos sobre cómo te sientes, cómo vas… y algo que nunca pensé que tenía relación era el dolor en las articulaciones, parece increíble. Ahora puedo abrir y cerrar los dedos sin dolor, sin molestia. Además, he ganado peso, de 52 kilos que llegué a pesar, he ganado peso. Me siento muchísimo mejor y muy agradecida con la gente de NutriWhite. De verdad, creo que han hecho una labor increíble y yo también como paciente he sido muy buena.»
«Ni yo me creo lo bien que me siento. Ya no siento nada de gases ni tengo dolor de estómago al comer. Tenía dificultades para dormir, me despertaba muchas veces sin razón y ahora solo me despierto una. Mi pelo estaba súper seco, se me caía solo con peinarme y ya no se me cae. También tenía frío en pleno calor. Ya no tengo frío en los pies ni en las manos. Además he perdido muchísimas libras... Son muchísimos cambios»
«He notado muchísimos cambios a partir de eliminar por completo el gluten, los lácteos y el azúcar refinada. El primer cambio más notorio es la desinflamación que tuve a nivel de la panza. Segundo, que yo estornudaba todos los días de mi vida y simplemente dejé de estornudar y dejé de tener la nariz tapada. Tercero, si bien he perdido peso, lo que más me ha gustado del Protocolo 3R es que por primera vez dejé de contar calorías y simplemente estoy enfocada en los nutrientes que entran a mi cuerpo. Además, me he sentido sumamente enérgica. Estoy durmiendo mucho mejor y simplemente fue por cambios en la alimentación»
«Yo amo el gluten, pero lamentablemente me hace muchísimo daño. Entonces, yo decidí hacer un reto. Paso entre 20 a 40 días —dependiendo de la fuerza de voluntad que tenga— sin comer gluten y los resultados son increíbles. Cuando yo como gluten, al minuto, me da alergia, me empieza a picar la boca y los ojos... Entonces, me gusta el gluten, pero sé que me hace daño. Mi plan es convertirme en una persona libre de gluten y llevar una dieta completamente sana»
«En menos de 3 - 4 semanas, solo con cambiar la alimentación, mis niveles de la tiroides mejoraron muchísimo. La tiroides estaba en nivel 9 y bajó a 3.3. Yo estoy súper feliz y ya me doy cuenta de cómo los alimentos y un buen estilo de vida puede ayudar a la salud»
«Ha sido sorprendente lo que ha mejorado mi salud. Tenía mucho tiempo con distintas molestias, dolores de cabeza, mareos, hinchazón, cosas con las que vivía en el día a día. Había ido a muchos médicos y al no encontrar solución en la medicina normal, una amiga me habló de NutriWhite. A mí me ha cambiado la vida»
«Para mí ha sido una experiencia positiva, sanadora, no solamente en mi cuerpo, sino en mi parte interna, porque todos estos temas gastrointestinales terminan afectando la parte emocional, porque es muy frustrante. Que uno pueda tener una dirección adecuada sobre de qué manera debo alimentarme, es muy bonito. Re educarme en ese aspecto ha sido muy positivo, no solo para mí sino también para mi familia.»
«La evolución de Anthony ha sido muy buena. Estamos muy contentos porque él hablaba muy poco y ahora está hablando más, se expresa más, hasta canta. Hemos visto cambios muy positivos en menos de un mes.»
«Ha sido un camino duro, pero ha valido la pena. Lo primero que vimos como resultados fue la mejoría en la calidad de vida de la familia por todo lo que él mejoró. Ya está controlado el tema del sueño y las infecciones recurrentes. También ha mejorado los tiempos de atención y su iniciativa para comunicarse e interactuar. Estamos muy contentos con esos resultados»
«James está más conectado, más despierto. En la terapia de speech va rápido. Empezó a ir a una escuela regular y le va súper bien. Se sabe el ABC completo. Ha mejorado bastante. Estoy demasiado feliz y sorprendida de lo rápido.»
Convertirme en paciente Nutriwhite ha sido de las mejores decisiones que he tomado. Estoy infinitamente agradecida con todo el equipo de profesionales por la calidad de su servicio y por cómo han transformado mi vida.
No tengo palabras para expresar el excelente nivel, conocimiento y profesionalismo del Equipo de Nutriwhite! Cambiaron mi Vida y finalmente supe qué alimentos no me hacían bien! Las recomiendo 100%!
De verdad muy buena la consulta, muy buena disposición, quede satisfecha porque hacen que uno entienda el proceso y estas acompañada durante el mismo
Llevo varios años siendo parte de NutriWhite. Me han acompañando en varias etapas de mi vida incluyendo mi embarazo y ahora en el posparto. Para mi ha sido clave tener la guía de cada persona que hace parte de NutriWhite.
Estoy muy contenta con NutriWhite, llevé mi embarazo con ellas y estoy llevando mi post parto también, la evolución es increíble y la mejora mental y física ni hablar, las recomiendo con los ojos cerrados
Realmente la entrevista con Mariana fue muy completa y una de las cosas me parece muy especial es el acompañamiento motivacional, vía chat, tenemos respuestas e información en corto tiempo ¡Las felicito! muchas gracias
En que más nunca volvieron mis alergias en la piel, controlar mis sensibilidades alimentarias ha sido un éxito.
A mi Vero me parece inmejorable, es muy cercana y me soluciona todas las dudas y preguntas. Estoy muy contenta con ella, ataja cada síntoma con las indicaciones precisas y los suplementos adecuados, además me anima con su aptitud a seguir.
Mi experiencia, incrédula al principio, una nueva forma de hacer medicina, con Verónica un equipo de primera, y después de un camino de 1 año, y 6 meses, puedo decir que hoy me siento sana y es una metodología de avanzada.Y laboratorios de avanzada gracias Verónica
Mi experiencia es satisfactoria, realmente esta alternativa de salud a través de modificar hábitos alimenticios me ha devuelto la calidad de vida, la cual estaba mermada de tantos malestares.
Me gusto mucho la consulta por que se enfoca en atacar el problema de salud prontamente y se adapta a mis gustos por ejemplo toman en cuenta lo que me gusta comer.
Carol explica fenomenal, es muy profesional y a la misma vez muy amigable. Conoce la materia. Sabe lo que habla. Me encantó ser paciente de ella y así seguiré haciéndolo en el futuro para las siguientes consultas.
Muy satisfecha con la atención de la Dra. Julie Verzura y la Nutricionista Andrea. Me encanta la propuesta alimenticia, la facilidad para adquirir las vitaminas y demás suplementos sugeridos. En general, super contenta con NutriWhite.
Cada día me siento mejor y veo que puedo seguir aprendiendo a hacer recetas con alimentos que me ayuden a sentirme bien.
Toda la experiencia es inmejorable ! En verdad superaron mi expectativas, aprecio mucho el sentido educativo de la consulta (que le expliquen al paciente de que se trata la salud intestinal, etc) . Toda la logística y organización antes, durante y después de las consultas ha sido increíble!
