Prepara unas deliciosas galletas de linaza y harina de almendras, doradas y crujientes, perfectas para disfrutar en cualquier momento del día.
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Ingredientes
- 1 taza de harina de almendras
- 1 taza de linaza molida
- ½ cdita de sal
- 1 cda de aceite de oliva
- 6-8 cdas de agua
Preparación
- Precalienta el horno a 150 °C.
- Mezcla la linaza con 2 cucharadas de agua.
- Deja reposar 15 minutos hasta que se mezcle.
- Mientras la linaza con agua esté en reposo, mezcla el resto de la linaza con harina de almendras y sal con una batidora en mano.
- Agrega a la mezcla de linaza con agua el aceite de oliva y remueve.
- Añade las cucharadas de agua restantes y mezcla.
- Ve agregando de 1 a 2 cucharadas de la mezcla de linaza a la mezcla líquida y ve removiendo bien.
- Si la mezcla queda muy seca agrega más agua.
- Es importante es que la masa no se pegue y se pueda formar una bola con ella.
- Estira la masa a unos 3mm de espesor.
- Con un molde para galletas dale la forma deseada y colócalas en una bandeja y hornea hasta que queden doradas y crujientes.
¿Sabías qué?
El Seed Cycling o Ciclo de Semillas, es básicamente el consumo de ciertas semillas densas en nutrientes, en momentos específicos del ciclo menstrual.
Fibra: 24 g
Grasas: 40 g
Proteínas: 20 g
Carbohidratos: 10 g
Calorías: 400 kcal
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