Receta de Tequeños de Batata y Chocolate

Prepara unos deliciosos tequeños de batata rellenos de chocolate, perfectos para disfrutar en cualquier ocasión.

Merienda
Vegana
Paleo
Hipertensos
Celíacos
Pediátrico
Vegetariana
15 mins
2
porciones
porción
Intermedio

Ingredientes

  • Para la masa:
  • 200 g de puré de batata
  • 1 cda de linaza
  • 3 cdas de harina de quinoa
  • Para el relleno:
  • 100 g de chocolate oscuro

Preparación

- Amasa bien el puré de batata con el resto de los ingredientes de la masa hasta lograr una masa moldeable.- Sobre una hoja de papel plástico aceitado, agrega una pequeña porción, estira y ponle el chocolate previamente cortado en forma de bastones.- Envuelve en forma de tequeños y sella las puntas.- Pon los tequeños en un molde plano de silicón preferiblemente, untado con un poco de aceite.- Lleva al horno previamente calentado a 200 °C, al pasar los 15 minutos, o al observar que estén doraditos, se dan vuelta para que se doren por la otra cara.

¿Sabías qué?

El gluten es un problema para aquellos que tienen un genotipo específico que los predispone padecer de enfermedad celíaca.

Fibra: 6 g

Proteínas: 4 g

Grasas: 10 g

Carbohidratos: 30 g

Calorías: 250 kcal

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Tequeños de Batata y Chocolate

Ingredientes
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- Amasa bien el puré de batata con el resto de los ingredientes de la masa hasta lograr una masa moldeable.- Sobre una hoja de papel plástico aceitado, agrega una pequeña porción, estira y ponle el chocolate previamente cortado en forma de bastones.- Envuelve en forma de tequeños y sella las puntas.- Pon los tequeños en un molde plano de silicón preferiblemente, untado con un poco de aceite.- Lleva al horno previamente calentado a 200 °C, al pasar los 15 minutos, o al observar que estén doraditos, se dan vuelta para que se doren por la otra cara.

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