Disfruta de una deliciosa pizza de coliflor con una base crujiente y un sabroso topping, acompañada de una salsa casera llena de sabor.
Ingredientes
- 1 Kg de coliflor triturado (picatodo)
- 400 g de queso ricotta de búfala
- 2 huevos
- Sal
- Pimienta
- Orégano
- 10 tomates cherry
- 1 cebolla
- 4 dientes de ajo
Preparación
- En un bowl mezcla el coliflor con los huevos y la ricota.- Vierte la mezcla en un molde de silicón o una bandeja para pizza aceitada o con papel parafinado, y hornea a 200 °C hasta que se dore.- Retira del horno y agrégale el topping a tu gusto.- Prepara la salsa sofriendo 1 cucharada de cebolla picadita, ajo y los tomates rebanados.- Agrega 2 cucharadas de agua y condimenta con sal, pimienta y orégano al gusto.- Cocina a fuego lento por 15 minutos.- Coloca esta salsa encima de la pizza y agrega el topping.- Lleva de nuevo al horno para gratinar y listo.
¿Sabías qué?
Existen dos tipos de leches A1 y A2 y la diferencia está en una sola proteína, llamada betacaseína. La A1 contiene la betacaseína A1 y la leche A2 contiene la betacaseína A2.
Fibra: 24 g
Proteínas: 48 g
Grasas: 32 g
Carbohidratos: 64 g
Calcio: 800 mg
Hierro: 8 mg
Vitamina A: 8000 UI
Vitamina C: 80 mg
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