Deléitate con estos deliciosos palitos de yuca fritos, crujientes por fuera y suaves por dentro, perfectos para disfrutar en cualquier momento.
Ingredientes
- 1 Kg. Yuca
- 1 Huevo
- 2 Cdas. de mantequilla ghee
- Casabe molido
- Aceite de coco
- 1/2 cda. de sal
Preparación
- Lava y pela la yuca.
- Hierve la yuca y escurre.
- Tritura hasta que no quede ningún grumo.
- Agrega la mantequilla ghee, huevo, sal y mezcla bien.
- Añade el casabe molido hasta obtener consistencia de masa lisa y maleable.
- Toma una porción y forma palitos.
- Guarda en la nevera antes de freír.
- Calienta el aceite y fríe hasta dorar.
- Escurre bien.
- También puedes asar o usar Airfryer.
- Disfruta.
¿Sabías qué?
El contenido de nutrientes de la yuca es comparable a las papas. No sólo es baja en grasas, también tiene una gran cantidad de vitaminas y minerales.
Carbohidratos: 100 g
Proteínas: 10 g
Grasas: 20 g
Fibra: 8 g
Sodio: 500 mg
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