Prepara unos deliciosos cupcakes de guayaba y cambur con un toque de calabaza, endulzados con miel y vainilla, perfectos para disfrutar en cualquier momento.
Ingredientes
- 2 guayabas licuadas y coladas
- 2 cambures/bananas
- 1 taza de puré de calabaza/auyama
- ¼ taza de agua
- 2 ½ cda de miel
- 1 cda de vainilla
- ½ taza de harina todo uso grain free
- 1 ½ cda de canela
- ½ cda de polvo para hornear grain free
- 1 cda de goma guar
- 1/3 jengibre rallado
- 1 cdita de nuez moscada
Preparación
- Pre calienta el horno a 180º C- Licúa las guayaba y cuela.- Añade el cambur/banana, el puré de calabaza/auyama, el agua, la miel y vainilla.- Mezclar todos los ingredientes secos- En un bowl agrega la mezcla y bate poco a poco mientras se agrega la mezcla seca hasta que se vuelva una pasta- Se coloca la mezcla en los capacillos de ponques y hornea por ½ hora- Retira, deja enfriar y disfruta.
¿Sabías qué?
El gluten es un problema para aquellos que tienen un genotipo específico que los predispone padecer de enfermedad celíaca.
Fibra: 24 g
Carbohidratos: 60 g
Proteínas: 4 g
Grasas: 1 g
Calorías: 280 kcal
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