Disfruta de una deliciosa y nutritiva leche de quinoa casera, perfecta para añadir a tus desayunos y meriendas.
Ingredientes
- 1 taza de quinoa cocinada (240 g.)
- 3 tazas de agua (750 ml.)
- 4 dátiles
- 1/4 cucharadita de canela
Preparación
- Licúa la quinoa y el agua hasta que estén completamente integrados.
- Con un colador de tela, cuela la leche de quinoa hasta separar el líquido de la pulpa.
- Licúa de nuevo mientras añades los dátiles y la canela.
- Quedará como una leche de quinoa.
- Guarda la leche de quinoa en una botella o recipiente hermético en la nevera durante un máximo de 3 o 4 días.
¿Sabías qué?
Son un grupo de plantas parecidas a los cereales, pero pertenecientes a otra familia, entre los cuales se destacan la quinoa, el amaranto y el trigo sarraceno.
Proteína: 8 g
Carbohidratos: 45 g
Grasa: 3 g
Fibra: 6 g
Calcio: 60 mg
Hierro: 2 mg
Vitamina C: 0 mg
Vitamina A: 0 IU
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