Crujientes galletas hechas con puré de yuca, ideales para disfrutar en cualquier momento del día.
Ingredientes
- Los ingredientes son:
- 4 yucas
- Sal al gusto
- Un poco de aceite
Preparación
- Cocina la yuca en agua hasta que ablande.
- Tritura para hacer un puré y amasa.
- Pon a calentar una sartén con un poco de aceite.
- Forma arepitas redondas y colócalas a cocinar en la sartén hasta que doren por cada lado.
- Finaliza poniéndolas en el horno por 10 minutos para que queden tostaditas.
¿Sabías qué?
El contenido de nutrientes de la yuca es comparable a las papas. No sólo es baja en grasas, también tiene una gran cantidad de vitaminas y minerales.
Carbohidratos: 136 g
Proteínas: 4 g
Grasas: 2 g
Fibra: 8 g
Calorías: 680 kcal
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