Prepara unos deliciosos filetes de pescado con limón, hierbas y vino, acompañados de vegetales salteados, para disfrutar de una comida sabrosa y saludable.
Ingredientes
- 4 filetes de pescado (puede ser merluza o curbina)
- 1 pimentón
- 1 ramita de perejil
- 1 tallo de cebollín
- 1 cebolla pequeña
- 4 dientes de ajo
- 1 limón
- Sal y pimienta al gusto
- Harina de yuca para rebozar (Opcional, NO en cetogénica)
- ½ o 1 taza de agua
- Aceite
Preparación
- Lava bien los filetes, y deja macerar por 5 minutos con el jugo de un limón.
- Mientras, pica pequeño todos los ingredientes.
- Pasa los filetes por harina sin gluten, y coloca en la sartén con un poco de aceite untado.
- Cocina a fuego medio cada cara, volteando los filetes con mucho cuidado para que no se rompan, al voltearlos, agrega todos los demás ingredientes, sal y pimienta al gusto, agrega perejil picadito y por último el vino con ½ taza de agua, o sino vas a usar vino, una taza de agua completa.
- Tapa y deja a fuego bajo mientras se termina de cocinar todo junto y se aromaticen los filetes.
- Sirve bien caliente con vegetales salteados.
¿Sabías qué?
Ya muchos conocen que las grasas son el macronutriente con mayor densidad calórica, pero no todos saben los beneficios que tienen para el cuerpo
Proteína: 80 g
Grasa: 20 g
Carbohidratos: 40 g
Fibra: 8 g
Calorías: 600 kcal
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