Prepara un delicioso escabeche de ñame con cebolla, aceitunas y especias, siguiendo simples pasos de cocción y refrigeración.
Ingredientes
- 6-7 ñames hervidos en cubo
- 2 cebollas medianas cortadas en rodajas
- 6 dientes de ajo picaditos
- ¾ taza de aceite para cocinar
- 3/4 de taza de aceitunas
- 6 hojas de laurel
- ½ cdita de comino
- ¾ pimentón en tiras
- ½ taza de vinagre
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto
Preparación
- Coloca a fuego medio alto el vinagre, las cebollas, aceite, ajo, aceitunas, laurel, comino, pimienta y sal
- Lleva a fuego medio alto otra olla grande que contengan los ñames y sobre ellos coloca la preparación anterior y mueve hasta reducir sus jugos
- Retira y deja enfriar a temperatura ambiente
- Tapa y enfría por toda la noche en la nevera
- Consumir al día siguiente (opcional)
¿Sabías qué?
El gluten es un problema para aquellos que tienen un genotipo específico que los predispone padecer de enfermedad celíaca.
Fibra: 0 g
Proteínas: 0 g
Grasas: 54 g
Carbohidratos: 0 g
Calorías: 486 kcal
Ver más recetas saludables
Todo lo que necesitas para desarrollar hábitos alimenticios saludables, incluidas recetas deliciosas y nutritivas.
Si extrañas el pan, puedes probar esta alternativa de pan de garbanzo
Disfruta de una salsa de tomate sin tomate, para ti que no lo toleras o tienes dolores articulares o trastornos autoinmunes
Disfruta de un delicioso y gratinado plato de berenjenas rellenas de tomate, mozzarella y albahaca, con un toque de pecorino derretido.
Encuentra un Embajador NutriWhite para ti
Contamos con profesionales altamente capacitados y especializados en nutrición para brindar soluciones más precisas a nuestros consultantes en más de 84 países.
.jpeg)
