Prepara una deliciosa ensalada de pollo con lechuga fresca, verduras crujientes y un toque de perejil, aliñada con aceite, vinagre, sal y pimienta.
Ingredientes
- ½ lechuga
- 200 g de pollo
- 1 manzana
- 1 zanahoria
- ½ cebolla
- 1 ramita de perejil
- Aceite de coco
- Vinagre
- Sal
- Pimienta
Preparación
- Corta los filetes de pollo en dados y sala.
- Calienta aceite en una sartén y fríe el pollo hasta que esté dorado y resérvalo.
- Lava, escurre y corta la lechuga, ponla en un bowl.
- Pela y corta las verduras, la zanahoria en tiras y la manzana en cuadritos.
- Pica muy fina la cebolla y agrega todo en el bowl con la lechuga.
- Añade el pollo cuando se haya enfriado.
- Agrega el aceite, el vinagre, sal y pimienta, y añade la ramita de perejil.
¿Sabías qué?
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Fibra: 24 g
Proteínas: 200 g
Carbohidratos: 1 manzana
Grasas: Aceite de coco
Vitaminas: 1 ramita de perejil
Minerales: Sal, Pimienta
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