Prepara una deliciosa ensalada colorida y refrescante con una base de tomate, cebolla y pepino, decorada con montañitas de zanahoria y remolacha, y coronada con atún desmenuzado aderezado con limón, sal, pimienta y aceite de oliva.
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Ingredientes
- 1 cebolla
- 1 remolacha
- 1 zanahoria
- 1 tomate
- 1 pepino
- 1 vaso de atún en vidrio
- Jugo de un limón
- 2 cdas de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Preparación
- Lava los vegetales.- Corta la cebolla, el tomate y el pepino en rodajas.- Ralla la remolacha y la zanahoria por en lado grueso del rallador.- En un plato plano a servir, coloca en el fondo las rodajas de tomate, cebolla y el pepino, todo disperso en el plato de manera que sea el fondo de la ensalada.- Encima del fondo de vegetales coloca 4 islas de zanahoria y remolacha intercaladas, formando 4 montañitas juntas y en el centro se pon el atún previamente desmenuzado, y aderezado con un toque de limón, sal, pimienta y aceite de oliva, y dispersa un poco de ese aderezo en toda la ensalada.
¿Sabías qué?
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