Prepara unas deliciosas croquetas de plátano rellenas de queso de búfala, con un toque de canela y una textura crujiente por fuera y suave por dentro.
Ingredientes
- Plátano pintón
- Canela en polvo
- Queso de búfala
- Aceite de ajonjolí/sésamo
- Harina de plátano (opcional)
Preparación
- Corta en 3 el plátano con concha y coloca a hervir hasta que esté listo para machacarlo, aproximadamente 20 minutos.- Luego se retira la concha, se coloca en un bowl ya triturado y se le condimenta con canela.- Si se pega en las manos cuando se vayan a hacer las croquetas, espesar con harina de plátano.- Haz bolitas con la mezcla, se hunde el centro, se rellena con queso de búfala, se cierra, se le da forma de croquetas ovaladas y aplanadas y se llevan al sartén con aceite previamente calentado y se dora las dos caras.- Si se quieren más tostadas, luego de pasar por el sartén, se pueden llevar al horno por unos minutos en modo tostar y listo.
¿Sabías qué?
Existen dos tipos de leches A1 y A2 y la diferencia está en una sola proteína, llamada betacaseína. La A1 contiene la betacaseína A1 y la leche A2 contiene la betacaseína A2.
Fibra: 3 g
Proteína: 10 g
Grasa: 15 g
Carbohidratos: 30 g
Calcio: cantidad variable dependiendo del queso de búfala utilizado
Hierro: cantidad variable dependiendo del queso de búfala utilizado
Vitamina A: cantidad variable dependiendo del queso de búfala utilizado
Vitamina C: cantidad variable dependiendo del plátano utilizado
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