Prepara una deliciosa sopa de berro con zanahoria, papas y un sofrito de cebollín, ajo, tomate y ají dulce, perfecta para disfrutar en cualquier ocasión.
Ingredientes
- 1 paquete de berros
- 1 zanahoria grande
- 4 papas/patatas
- 1 tomate
- 2 dientes de ajo
- 2 ajíes dulce
- 2 tallos de cebollín
- 3 cdas de aceite de oliva o girasol
- 2 litros de agua
- Sal al gusto
Preparación
- Lleve al fuego el agua con las hojas de berro, la zanahoria y las papas/patatas peladas y finamente picadas, hasta que éstas estén blanditas.
- Sofríe aparte cebollín, ajo, tomate y ají dulce, y agrégalos al agua (puedes optar por no sofreír y añadirlos crudos), sazona con sal y deja hervir 5 minutos más.
- Licúa y sirve.
¿Sabías qué?
El brócoli es la planta crucífera más rica en sulforafano. Sus efectos beneficiosos sobre nuestra salud van desde la prevención de enfermedades como cáncer, diabetes y enfermedades cardiovasculares, hasta un efecto rejuvenecedor y aumento de la longevidad.
Ver más recetas saludables
Todo lo que necesitas para desarrollar hábitos alimenticios saludables, incluidas recetas deliciosas y nutritivas.
Si extrañas el pan, puedes probar esta alternativa de pan de garbanzo
Disfruta de una salsa de tomate sin tomate, para ti que no lo toleras o tienes dolores articulares o trastornos autoinmunes
Disfruta de un delicioso y gratinado plato de berenjenas rellenas de tomate, mozzarella y albahaca, con un toque de pecorino derretido.
Encuentra un Embajador NutriWhite para ti
Contamos con profesionales altamente capacitados y especializados en nutrición para brindar soluciones más precisas a nuestros consultantes en más de 84 países.
.jpeg)
