Prepara unos deliciosos bistecs jugosos y llenos de sabor con tomates, alcaparras y un toque de azúcar, perfectos para disfrutar en cualquier ocasión.
Ingredientes
- 4 bistec de carne tierna y cortados no muy gruesos
- 4 tomates grandes y bien rojos
- 7 alcaparras
- 1 cdita de orégano
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite de coco
Preparación
- Lava los bistecs para eliminar el exceso de sangre y cualquier agente contaminante por manipulación en carnicería.- Sazona con sal y pimienta al gusto y deja macerar.- Mientras, pica los tomates en trocitos pequeños conservando la salsa que sale mientras se corta.- Calienta la sartén a fuego medio untada con aceite, y pon los bistecs, cocina por cada lado, una vez cocido, agrega los tomates, las alcaparras, un toque de miel, un poco más de sal y ½ taza de agua.- Revuelve un poco y termina de cocinar por 15 minutos más a fuego lento, hasta que se consuma un poco la salsa, pero se tengamos una carne jugosa.
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Proteínas: 64 g
Grasas: 32 g
Carbohidratos: 28 g
Fibra: 8 g
Calorías: 640 kcal
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