Variación de los clásicos brownies, esta receta utiliza papa como base.
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Ingredientes
- 250 gr de papas/patata
- 2 cditas de sal marina
- 70 gr de cacao 70%
- 2 cdas de mantequilla ghee
- 200 gr de papelón o endulzante de su preferencia
- 300 gr de almendras peladas o nueces
- 2 huevos
- 2 cdas de vainilla sin gluten
- 4 cdas de cacao en polvo
Preparación
- Hierve, vuelve puré las papas/patatas y añade la sal marina.
- Precalienta el horno a 180°C.
- Derrite el cacao 70% con mantequilla y papelón a baño de maría.
- Tritura las almendras o nueces y mezcla con el puré de papa/patata.
- Añade el huevo, la vainilla, cacao en polvo y por último el cacao derretido.
- Hornea por 25 min a 300°C.
- Retira, deja enfriar y corta en cuadritos.
¿Sabías qué?
El Seed Cycling o Ciclo de Semillas, es básicamente el consumo de ciertas semillas densas en nutrientes, en momentos específicos del ciclo menstrual.
Fibra: 24 g
Proteínas: 10 g
Grasas: 20 g
Carbohidratos: 40 g
Azúcares: 20 g
Calorías: 400 kcal
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