Prepara unas deliciosas bolitas de coco bañadas en chocolate, perfectas para disfrutar como postre o como un dulce antojo.
Ingredientes
- 1¾ tazas (140 g) de coco rallado
- 3 cditas de aceite de oliva
- 3 cdas de miel o estevia líquida en caso de ser Cetogénica
- 2 cdas de leche de coco
- ½ cdita de esencia de vainilla
- 1/8 de cdita de sal
- Chocolate negro puro
Preparación
- En el bol coloca la mitad del coco rallado y todo el aceite, la miel o estevia, la leche de coco, la vainilla y la sal.
- Bate a velocidad alta hasta que todos los ingredientes estén bien integrados.
- Añade el resto del coco y volvemos a integrar bien.
- Forma bolitas con la masa, prensándola bien y colócalos en una bandeja y la metemos en la nevera por 2 horas.
- Coloca el chocolate en un cazo a baño de María con un toque de margarina una vez derretida, bañar las bolitas y espolvorea coco rallado volvemos a colocar las bolitas a la nevera por 1 hora y listo para comer.
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Fibra: 24 g
Grasas: 28 g
Carbohidratos: 15 g
Proteínas: 2 g
Azúcares: 10 g
Sodio: 75 mg
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