Deliciosa bebida caliente de yuca, leche de coco, canela, miel y vainilla
Ingredientes
- 250 gr de leche de coco
- 250 gr de yuca rallada
- 1 litro de agua
- Palitos de canela
- 80 cc miel
- Vainilla al gusto
Preparación
- Pon el agua con la canela y la miel a fuego medio.
- Licúa la leche de coco y agrega el agua con canela.
- Por otra parte licúa la yuca rallada y cuela con una tela.
- Incorpora la yuca a la mezcla anterior y agrega vainilla.
- Mueve constantemente hasta que dé hervor y listo.
- Nota: Recomendamos acompañar el desayuno con tu proteína de preferencia (pollo, pavo, pescado, etc.) en caso de no ser vegetariano.
¿Sabías qué?
El contenido de nutrientes de la yuca es comparable a las papas. No sólo es baja en grasas, también tiene una gran cantidad de vitaminas y minerales.
Fibra: 2.5 g
Grasa: 20 g
Proteína: 2 g
Carbohidratos: 30 g
Azúcares: 10 g
Calorías: 250 kcal
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