Una opción nutritiva y sin gluten. Mezcla quinoa cocida, harina de yuca y linaza para obtener una deliciosa masa. Cocina en la plancha y disfruta con tus ingredientes favoritos.
Ingredientes
- 1/2 taza de quinoa cocida
- 1/4 de taza de harina de yuca
- 1 cucharada de linaza molida
- Sal al gusto
- 1/4 de taza de agua
Preparación
- Mezcla todos los ingredientes de la masa e integra hasta obtener consistencia homogénea.
- Separa en dos bolas y aplasta.
- Precalienta una plancha y adiciona un toque de aceite.
- Pon las arepas y dora por ambas caras, 10 minutos por cada lado.
- Sirve con lo que más te guste.
¿Sabías qué?
Son un grupo de plantas parecidas a los cereales, pero pertenecientes a otra familia, entre los cuales se destacan la quinoa, el amaranto y el trigo sarraceno.
Fibra: 6 g
Proteínas: 4 g
Grasas: 1 g
Carbohidratos: 20 g
Calorías: 120 kcal
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