Disfruta de unas deliciosas arepitas de plátano con un toque de anís dulce, perfectas para acompañar tu desayuno.
Ingredientes
- 3 plátanos maduros cortados a la mitad
- 1 banana mediana
- ½ cdita de anís dulce (o al gusto)
- Estevia al gusto
- 1 taza de harina de plátano verde
- 1 cda de aceite vegetal
Preparación
- Hierve los plátanos con su concha hasta que ablanden, deja enfriar y elimina la concha.- Tritura la pulpa del plátano con un tenedor, incorpora la banana y el anís dulce, deja reposar unos minutos.- Agrega la estevia y amasa hasta obtener una mezcla homogénea.- Forma arepitas y coloca en una sartén con aceite hasta dorar.- Nota: Esta masa es muy pegajosa, si no puedes formar las arepitas, ayúdate con una cuchara para colocar una porción en la sartén y se le va dando forma una vez allí.- Nota: Recomendamos acompañar el desayuno con tu proteína de preferencia (pollo, pavo, pescado, etc.) en caso de no ser vegetariano.
¿Sabías qué?
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Fibra: 24 g
Carbohidratos: 80 g
Grasas: 6 g
Proteínas: 4 g
Calorías: 400 kcal
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