Prepara un delicioso y esponjoso panqueque de plátano y cacao, perfecto para disfrutar en el desayuno o como postre.
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Ingredientes
- 2 huevos
- 2 plátanos amarillos (sin piel, mojados)
- Canela al gusto
- 2 cucharadas de aceite de coco
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
- Cacao en polvo al gusto
- Miel o edulcorante al gusto
Preparación
- Separa las claras y las yemas.
- Batir las claras a punto de nieve.
- Licúa las yemas junto a los plátanos y aceite de coco.
- Lleva la mezcla resultante en el paso 3 a un bowl e incorpora las claras, el cacao, bicarbonato, canela y miel con ayuda de un batidor.
- Engrasa el molde e Incorpora la mezcla y cocina a fuego lento por ambos lados.
- Tiempo aproximado 10 minutos por cada cara o hasta lograr cocción completa.
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Proteínas: 12 g
Carbohidratos: 40 g
Grasas: 14 g
Fibra: 6 g
Calorías: 350 kcal
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