Disfruta de un delicioso y reconfortante guiso de verduras con carne, perfecto para compartir en familia.
Ingredientes
- 1 taza de lentejas remojadas por 24 horas con bicarbonato
- 1 cebolla
- 2 tomates
- 1 taza de calabacín/zucchini
- 50 g de carne de res para guisar
- 1 taza de calabaza/auyama hervida
- 1 zanahoria pequeña hervida
- 2 tazas de caldo de aves
- 50 g de aceite de oliva
- Sal marina al gusto
Preparación
- Sofríe la cebolla con el tomate.
- Agrega el calabacín/zucchini y la carne, y rehogar unos minutos.
- Añade la calabaza/auyama y la zanahoria.
- Agrega el caldo y el resto de las verduras al sofrito.
- Condimenta con una pizca de sal y deja cocer fuego lento 30 min.
- Sirve y disfruta.
¿Sabías qué?
Si quieres digerir mejor tus legumbre, ¡Germínalas!
Fibra: 24 g
Proteínas: 10 g
Carbohidratos: 30 g
Grasas: 10 g
Calorías: 250 kcal
Ver más recetas saludables
Todo lo que necesitas para desarrollar hábitos alimenticios saludables, incluidas recetas deliciosas y nutritivas.
Si extrañas el pan, puedes probar esta alternativa de pan de garbanzo
Disfruta de una salsa de tomate sin tomate, para ti que no lo toleras o tienes dolores articulares o trastornos autoinmunes
Disfruta de un delicioso y gratinado plato de berenjenas rellenas de tomate, mozzarella y albahaca, con un toque de pecorino derretido.
Encuentra un Embajador NutriWhite para ti
Contamos con profesionales altamente capacitados y especializados en nutrición para brindar soluciones más precisas a nuestros consultantes en más de 84 países.
.jpeg)
