Prepara unas deliciosas hamburguesas de brócoli, zanahoria y papa, con un toque de hierbas y especias, perfectas para disfrutar en cualquier ocasión.
Ingredientes
- 400 g de brócoli
- 1 papa mediana
- 3 zanahorias
- 1 huevo
- 100 g de casabe molido
- Sal
Preparación
- Lava el brócoli, quita los tallos y lo cortas. Reserva.- Lava y pela las zanahorias y las papas y córtala en pequeños trozos.- Pon una cacerola con agua al fuego y al hervir añade el brócoli, la zanahoria y la papa, y deja que se cocinen.- Bate todo y mezcla en un bowl añadiendo sal y alguna hierba o especia permitida y mezcla bien.- Cuando esté todo bien mezclado, añade el huevo y el casabe rallado, y con las manos mezcla.- Haz hamburguesas y cocina a la plancha hasta que estén dorados las dos caras.
¿Sabías qué?
Fibra: 12 g
Proteínas: 10 g
Carbohidratos: 40 g
Grasas: 5 g
Vitaminas: A, C
Minerales: Calcio, Hierro, Potasio
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