Prepara unos deliciosos pimentones asados y licuados con cebolla dorada, especias y un toque de perejil fresco.
Ingredientes
- 4 pimentones
- 4 dientes de ajo
- ½ cebolla
- Aceite de coco
- Aceite de oliva
- 2 cditas de paprika
- Sal
- Pimienta
- Orégano
- Perejil picado
Preparación
- Corta los pimentones en 4, elimina las semillas y lava bien.
- Ponlos en una bandeja y llévalos al horno, colocando un poco de agua en la bandeja, sal, aceite de oliva y ajo picadito.
- Hornear a 400 °F o 200 °C hasta que queden blandos y la piel salga fácilmente.
- Pela los pimentones. Mientras sofríe la cebolla picada en aceite de coco.
- Una vez dorada agregar los pimentones, paprika, pimienta, orégano, un toque de sal y 1 ½ vaso de agua.
- Cocina un poco y licúa. Servir decorando con perejil picado.
¿Sabías qué?
La dieta paleo es un plan basado en alimentos que los seres humanos podrían haber consumido en la era paleolítica. Es decir, sin alimentos procesados
Fibra: 24 g
Grasas: 0 g
Proteínas: 0 g
Carbohidratos: 0 g
Calorías: 0 kcal
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