Receta de Chuleta de cerdo con salsa agridulce

Disfruta de unas jugosas chuletas de cerdo doradas al horno y bañadas en una deliciosa salsa de vinagre balsámico, miel y especias.

Cena
Cetogénico
Paleo
Celíacos
Bajar de peso
Pediátrico
18 mins
4
porciones
porción
Intermedio

Ingredientes

  • 4 chuletas de cerdo
  • 1 cda de mantequilla ghee
  • 50 ml de vinagre balsámico
  • 1 ½ cda de miel (opcional, NO en cetogénica)
  • 1 diente de ajo machacado
  • 1 pizca de orégano
  • 1 pizca de tomillo
  • 1 pizca de albahaca
  • Sal y pimienta

Preparación

  • Precalienta el horno a 200 °C.
  • Salpimienta las chuletas de cerdo al gusto.
  • Derrite mantequilla en una sartén antiadherente a fuego medio alto.
  • Agrega las chuletas y dora por ambos lados.
  • En una bandeja hornea las chuletas por 8 o 10 minutos.
  • En la misma sartén en el cual doraste las chuletas incorpora el vinagre balsámico, la miel, el ajo y una pizca de orégano, tomillo, albahaca, sal y pimienta.
  • Revuelve bien a fuego medio hasta llegar al hervor.
  • Una vez hierva la salsa baja la llama y dejar cocinar por 5 minutos.
  • Retira las chuletas del horno y mezcla con la salsa pero sin cocinarlas más tiempo.

¿Sabías qué?

La dieta paleo es un plan basado en alimentos que los seres humanos podrían haber consumido en la era paleolítica. Es decir, sin alimentos procesados

Proteína: 64 g

Grasa: 32 g

Carbohidratos: 12 g

Fibra: 0 g

Azúcar: 11 g

Sodio: 800 mg

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  • 50 ml de vinagre balsámico
  • 1 ½ cda de miel (opcional, NO en cetogénica)
  • 1 diente de ajo machacado
  • 1 pizca de orégano
  • 1 pizca de tomillo
  • 1 pizca de albahaca
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  • Precalienta el horno a 200 °C.
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  • Derrite mantequilla en una sartén antiadherente a fuego medio alto.
  • Agrega las chuletas y dora por ambos lados.
  • En una bandeja hornea las chuletas por 8 o 10 minutos.
  • En la misma sartén en el cual doraste las chuletas incorpora el vinagre balsámico, la miel, el ajo y una pizca de orégano, tomillo, albahaca, sal y pimienta.
  • Revuelve bien a fuego medio hasta llegar al hervor.
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