Prepara una deliciosa y refrescante ceviche de mariscos con cebolla morada, ají, cilantro y jugo de limón, perfecto para disfrutar en cualquier ocasión.
Ingredientes
- 2 filetes de lenguado, mero o merluza
- 1/4 kg. de camarones
- 1/4 kg. de pulpo
- 1 ají amarillo
- 1 limón grande
- 1 cebolla morada mediana
- Cilantro fresco al gusto
- 1 cda. de agua de mar
Preparación
- Corta la cebolla morada en tiras finas, sumérgela en agua por 10 minutos para suavizar un poco el sabor.- Pica el ají en tiras finas y el cilantro pedazos pequeños.- Limpia bien el pescado y córtalo en cubos.- Mezcla el pescado, camarón y pulpo, con la cebolla, el cilantro y una cucharada de agua de mar en un bowl.- Seguidamente agrégale el jugo del limón y revuelve bien.- Sirve y disfruta.
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