Deliciosas barras de ajonjolí y pasas, endulzadas con miel y canela, perfectas para disfrutar como snack saludable o como complemento en tus recetas favoritas.
Ingredientes
- 1 taza de ajonjolí/sésamo blanco
- 1 cdita de canela
- 1 punto de sal
- ½ taza de miel
- 50 grs de pasas
Preparación
- Tuesta el ajonjolí/sésamo en el horno a 200 ºC, removiendo de vez en cuando, por 20 minutos aproximadamente o hasta que esté ligeramente doradito, al término de ese tiempo retira y reserva.- Mientras prepara a fuego moderado la miel, canela y sal, hasta que burbujee, entonces agrega el ajonjolí y las pasas y mezcla hasta que quede homogénea.- Retira y pon en una bandeja previamente preparada con papel parafinado o también se le puede colocar aceite en spray para que no se peguen las barras y sea fácil de sacar.- Se reserva en el congelador hasta que agarre forma.- Una vez compacta la mezcla, se pica de la forma como desee y puede guardarse en un envase de vidrio.
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