Ácido estomacal, ¿Exceso o déficit?

Sistema Digestivo

19 Enero 2017

En el siguiente articulo te explicamos si lo que sufres es verdaderamente exceso o déficit de ácido estomacal. Te explicamos los síntomas y que opciones tienes.

Estamos creados para comer alimentos ricos en enzimas (crudos), no procesados ni tampoco genéticamente manipulados y además masticar bien los alimentos.

Si hiciéramos esto, la comida entraría en el estómago mezclada con enzimas digestivas. Estas enzimas entonces pueden "predigerir" la comida, en realidad pueden romper hasta en un 75% de su comida.

Sólo después de este período de "pre-digestión" son el ácido clorhídrico y la pepsina introducidos. El ácido inactiva todas las enzimas en los alimentos, y comienza su propia función de romper lo que queda de la comida en combinación con la enzima pepsina. Finalmente, este concentrado de alimento rico en nutrientes se mueve en el intestino delgado. Una vez que este concentrado entra en el intestino delgado, el ácido se neutraliza y se vuelven a introducir enzimas producidas por el páncreas para completar el proceso. Como se ha completado la digestión, los nutrientes pasan a través de la pared intestinal y el torrente sanguíneo.

Eso es lo que la naturaleza destina. Desafortunadamente, la mayoría de nosotros no vivimos nuestras vidas como la naturaleza pensó.

El procesamiento y la cocción destruyen las enzimas en los alimentos. (El calor sostenido de aproximadamente 350-400 grados centígrados). Esto significa que, para la mayoría de nosotros, los alimentos que entran en nuestro estómago tienen una grave deficiencia de enzimas. La comida se sienta allí durante una hora, como un bulto pesado, con el que no tendrá lugar la predigestión. Esto obliga al cuerpo a producir grandes cantidades de ácido del estómago en un intento de compensar. Además de fracasar en este intento (la mayor parte de la comida sigue entrando en el intestino delgado sin digerirse en gran medida), hay dos consecuencias importantes: un exceso de ácido estomacal que luego lleva a un déficit de ácido estomacal.

Un exceso de ácido estomacal

Esto es obvio. En un intento de compensar el exceso por falta de enzimas de la comida, el estómago produce una cantidad excesiva de ácido en el estómago para compensar, dando lugar a la indigestión ácida. Tomar antiácidos en realidad no resuelve el problema, sino que simplemente elimina uno de los síntomas. En última instancia, sin embargo, que pasa al entrar cantidades aún más de alimentos mal digeridos en el tracto intestinal gases, distensión abdominal, mala digestión, trastornos digestivos crónicos, además de que el páncreas, trata de compensar mediante la producción de enormes cantidades enzimas digestivas para uso en el intestino delgado. Todo esto se ve agravado por los alimentos intolerantes entre otros el gluten, bebidas como el alcohol, alimentos con alto contenido de azúcar y cafeína que en realidad puede duplicar la producción de ácido.

La solución más sencilla para la mayoría de las personas con exceso de ácido estomacal es tomar suplementos de enzimas digestivas que pueden digerir hasta un 70% de la comida en la fase de pre-ácido, eliminando así la necesidad de grandes cantidades de ácido del estómago, y teniendo un tremendo estrés del sistema digestivo y el páncreas.

En cualquier caso, los cambios dietéticos y suplementos de enzimas digestivas son susceptibles de producir resultados significativos, sin crear problemas más abajo en el tracto digestivo

Si pasan años obligando a su cuerpo a producir en exceso de forma masiva el ácido del estómago para compensar la falta de enzimas en la dieta, ¿qué crees que serán las consecuencias a largo plazo para el estómago en términos de su capacidad de producir ácido?

Un déficit de ácido estomacal. ¡Bingo!

Con el tiempo, la capacidad del cuerpo para producir ácido en el estómago comienza a desvanecerse, con la consiguiente pérdida de la capacidad del cuerpo para procesar suficientemente los alimentos en el estómago. Las consecuencias para la salud pueden ser profundas. La baja producción de ácido del estómago es bastante común y se vuelve más frecuente con la edad.

A la edad de cuarenta años, el 40% de la población se ve afectada, ya la edad de sesenta años, un 50%. Una persona mayor de 40 años que visita la oficina de un doctor tiene alrededor de un 90% de probabilidad de tener el ácido del estómago bajo. Las consecuencias pueden incluir lo siguiente:

La digestión pobre. No hay ácido en el estómago suficiente para digerir los alimentos, no es la acidez suficiente para optimizar la enzima digestiva pepsina, lo que requiere un pH de alrededor de 2,0. Esto se traduce en una digestión parcial de los alimentos, dando lugar a gases, distensión abdominal, eructos, diarrea / estreñimiento, trastornos autoinmunes, enfermedades de la piel, artritis reumatoide, y una serie de trastornos intestinales tales como enfermedad de Crohn.

Se estima que el 80% de las personas con alergias a los alimentos sufren de algún grado de baja producción de ácido en el estómago.

Muchas vitaminas y minerales requieren el ácido del estómago adecuado para poder ser absorbidos adecuadamente, tales como calcio, hierro, vitamina B12 y ácido fólico. La vitamina B12, en particular, requiere del ácido del estómago suficiente para la correcta utilización. Sin el ácido, la deficiencia de B12 puede provocar graves malestares. (Nota: Los sistemas iónicos de entrega pueden pasar por alto este problema).

Con baja acidez y la presencia de alimentos no digeridos, bacterias dañinas son más propensas a colonizar el estómago e interferir con la digestión. Los niveles normales de ácido del estómago ayudan a mantener el sistema digestivo libre de bacterias y parásitos dañinos.

Vale la pena señalar que los síntomas de baja acidez son:

- Distensión abdominal, eructos y flatulencia inmediatamente después de las comidas.

- Indigestión, diarrea o estreñimiento.

- Ardor de estómago.

¿Soy yo o no suena esto muy similar a la lista de los síntomas asociados con el exceso de ácido estomacal? De hecho, hasta el 95% de las personas que piensan que están sufriendo de exceso de ácido estomacal en realidad están sufriendo de la condición exactamente contraria. El uso de antiácidos se convierte en exactamente en un mal tratamiento, ya que agravan la condición subyacente, mientras que temporalmente enmascara los síntomas.

Opciones

Los suplementos de enzimas digestivas para reducir la necesidad de que el ácido del estómago - dando al cuerpo una oportunidad de descansar y recuperar su capacidad de producir ácido en el estómago suficiente.

Mezcle una cucharadita de vinagre de sidra de manzana con agua y un poco de miel y beber esto con cada comida. Usted puede aumentar gradualmente el vinagre hasta 3-4 cucharadas de agua si es necesario.

La suplementación con betaína clorhidrato (HCL) de tabletas también puede ayudar, pero nada más allá de las dosis mínimas que se encuentran en la mayoría de los suplementos de la tienda de alimentos saludables. Sólo se debe hacer bajo la supervisión de un profesional de la salud para evitar daños en el revestimiento del estómago.

El uso del Plasma Marino como ayudante de la digestión es bien importante.

Articulo escrito por Nutriwhite

Miranda Moles Zulma, Mulet Pérez Agustín M, Gámez Escalona Martha M, Escobar Bernal Alfredo, Rodríguez Diéguez Margarita, López Almaguer Gustavo. Gastritis crónica antral por Helicobacter pylori en pacientes con y sin consumo de antiinflamatorios no esteroideos. ccm  [Internet]. 2015  Mar [citado  2016  Dic  14] ;  19( 1 ): 63-75. Disponible en: http://scielo.sld.cu/scielo.php?=sci_arttext&pid=S1560-43812015000100007&lng=es.

 

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