Prepara unas deliciosas tortitas crujientes de batata y zanahoria, perfectas para disfrutar como acompañamiento o como snack saludable.
Ingredientes
- 2 batatas/camotes/boniatos
- 3 zanahorias
- Queso de búfala
- 1 ajo
- ½ cebolla
- ½ pimentón
- Comino al gusto
- Sal al gusto
Preparación
- Cocina las batatas y las zanahorias hasta que estén blanditas para hacer puré.
- Luego le agregas todos los demás ingredientes, cortados en cuadritos pequeños.
- Dale forma de torticas con las manos y llévalo al horno a 200 °C hasta que dore por ambas caras, aproximadamente 15 minutos o hasta que estén crujientes.
¿Sabías qué?
El brócoli es la planta crucífera más rica en sulforafano. Sus efectos beneficiosos sobre nuestra salud van desde la prevención de enfermedades como cáncer, diabetes y enfermedades cardiovasculares, hasta un efecto rejuvenecedor y aumento de la longevidad.
Fibra: 6 g
Proteína: 10 g
Grasa: 5 g
Carbohidratos: 50 g
Calorías: 300 kcal
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