Disfruta de una deliciosa y cremosa leche de nueces casera, perfecta para añadir a tus smoothies o disfrutar sola.
Ingredientes
- 1/3 tza de nueces
- 1 litro de agua
- 1 cda de miel
- Canela al gusto
Preparación
- Remoja las nueces desde la noche anterior.
- A la mañana siguiente escurre, licúa junto al agua, la miel y la canela.
- Una vez que tengas una mezcla espesa y homogénea pasa por un colador de tela.
- Oprime hasta extraer toda la leche.
- Guarda la leche de nueces en el refrigerador en una botella de vidrio.
- NOTA: Dura aproximadamente 2 días en refrigeración.
- Las nueces que quedaron en el colador pueden servirte para luego hacer galletas.
¿Sabías qué?
Históricamente la leche de vaca es de los alimentos más recomendados para aportar calcio a la dieta pero, ¿Será realmente el alimento clave para Reponer este mineral?
Proteínas: 8 g
Grasas: 20 g
Carbohidratos: 12 g
Fibra: 4 g
Calcio: 40 mg
Hierro: 1 mg
Vitamina E: 2 mg
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