Disfruta de unas deliciosas bolitas de puré de papas crujientes por fuera y suaves por dentro, perfectas para acompañar tu desayuno con tu proteína favorita.
Ingredientes
- 5 papas/patatas
- 1 huevo
- Casabe molido
- Perejil picado
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite para freír
- Un poco de queso de búfala rallado
- 2 ajos picaditos
Preparación
- Hierve las papas/patatas hasta que estén blandas, para hacer puré.- Una vez el puré esté tibio, coloca en un bowl, batir 1 huevo y añadirlo al puré, echar perejil, la sal, la pimienta, el ajo y mezclar bien.- Haz una bolita con las manos, pasarlas casabe molido.- Freír hasta que doren.- Nota: Si el puré está muy suave para hacer las bolitas, puedes agregar casabe molido para darle firmeza.- Nota: Recomendamos acompañar el desayuno con tu proteína de preferencia (pollo, pavo, pescado, etc) en caso de no ser vegetariano.
¿Sabías qué?
Existen dos tipos de leches A1 y A2 y la diferencia está en una sola proteína, llamada betacaseína. La A1 contiene la betacaseína A1 y la leche A2 contiene la betacaseína A2.
Fibra: 5 g
Proteína: 10 g
Grasa: 15 g
Carbohidratos: 40 g
Calorías: 350 kcal
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