Disfruta de una deliciosa y nutritiva panqueca de papas y zanahorias, perfecta para acompañar tu desayuno con tu proteína favorita.
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Ingredientes
- 4 papas/patatas medianas peladas
- 1/2 zanahoria rallada (opcional)
- 3 huevitos de codorniz (opcional)
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto
- Aceite de coco
- Orégano al gusto (opcional)
Preparación
- Ralla las papas/patatas por el lado grueso del rallador.
- Mézclalo con la zanahoria y huevos de codorniz.
- Sazona con sal y pimienta al gusto.
- Añade aceite en un sartén y esparce parte de la mezcla formando una panqueca.
- Cocinar por cada lado hasta que quede tostada.
- Nota: Recomendamos acompañar el desayuno con tu proteína de preferencia (pollo, pavo, pescado, etc.) en caso de no ser vegetariano.
¿Sabías qué?
Calorías: 400 kcal
Grasas: 20 g
Carbohidratos: 50 g
Proteínas: 10 g
Fibra: 5 g
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