Artículos de blog

¿La avena tiene gluten y es inflamatoria?

La avena contiene una proteína similar al gluten llamada avenina, que puede ser de difícil digestión y además tiene alto riesgo de contaminación cruzada

Última actualización
24/11/23
El poder de fermentar vegetales

El brócoli es la planta crucífera más rica en sulforafano. Sus efectos beneficiosos sobre nuestra salud van desde la prevención de enfermedades como cáncer, diabetes y enfermedades cardiovasculares, hasta un efecto rejuvenecedor y aumento de la longevidad.

Última actualización
7/8/24
¿Por qué tu cuerpo te ataca? Enfermedades autoinmunes

Las enfermedades o trastornos autoinmunes son condiciones en la que tu sistema inmune pierde la capacidad de reconocer lo extraño de lo propio

Última actualización
4/4/24