¿Qué es Cereales? | Definición

Cereales

Definición de cereales

Los cereales son alimentos que provienen de granos enteros y que conservan todas sus partes, incluyendo el salvado, el germen, el endospermo y el gluten; por lo cual pueden ser de difícil digestión para tu intestino, donde se encuentra el 70 % de tu Sistema Inmune.

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Dieta sin gluten

Una dieta sin gluten es aquella que excluye cualquier alimento o ingrediente derivado de cereales: trigo, cebada, centeno, avena, maíz, arroz, sorgo, mijo y teff; pues contienen gluten, proteína que puede ser de difícil digestión para el intestino, donde se encuentra el 70 % del Sistema Inmune.

Prebióticos

Los prebióticos son sustancias no digeribles que se encuentran en ciertos alimentos y que promueven el crecimiento y actividad de bacterias amigas en el intestino. Estas sustancias actúan como alimento para las bacterias probióticas, estimulando su desarrollo y fortaleciendo la microbiota intestinal.

Cereales

Los cereales integrales son alimentos que provienen de granos enteros y que conservan todas sus partes, incluyendo el salvado, el germen, el endospermo y el gluten; por lo cual pueden ser de difícil digestión para tu intestino.