Disfruta de una deliciosa y nutritiva panqueca de papas y zanahorias, perfecta para acompañar tu desayuno con tu proteína favorita.
Ingredientes
- 4 papas/patatas medianas peladas
- 1/2 zanahoria rallada (opcional)
- 3 huevitos de codorniz (opcional)
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto
- Aceite de coco
- Orégano al gusto (opcional)
Preparación
- Ralla las papas/patatas por el lado grueso del rallador.
- Mézclalo con la zanahoria y huevos de codorniz.
- Sazona con sal y pimienta al gusto.
- Añade aceite en un sartén y esparce parte de la mezcla formando una panqueca.
- Cocinar por cada lado hasta que quede tostada.
- Nota: Recomendamos acompañar el desayuno con tu proteína de preferencia (pollo, pavo, pescado, etc.) en caso de no ser vegetariano.
¿Sabías qué?
La dieta paleo es un plan basado en alimentos que los seres humanos podrían haber consumido en la era paleolítica. Es decir, sin alimentos procesados
Calorías: 400 kcal
Grasas: 20 g
Carbohidratos: 50 g
Proteínas: 10 g
Fibra: 5 g
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